「イデミ　スギノ」に行きました。
最近、流行の天才パテシェ杉野英美さんのお店です。
ＨＰで朝、１０時からということなので、９時２５分に家を出て、、、と思っていました。
実際には、もう少し早く出てしまったので、お店に着いたのは、９時４０分ころ。
お店は、京橋の表通りからちょっと入ったところなので、地下鉄を降りて表通りを歩きながら、「もう少し時間があったら、どっかでお茶でも飲めるんだけどナ」などと考えて、路地に曲がった途端、「ギョ、ギョッ！」

もう、１０人以上の人が並んでいるとは。。。。
私の前は、かなり年配の女の方。「暑いですね。」と声をかけようかと思っていたのですが、並んでいる人たちの真剣なまなざしに気軽に声をかけられる雰囲気ではないのです。

待つこと約２０分。若い女性がお店から出てきて、低い声で「*******６個まで*****アンブロワージは、*****」とのたまわって、一礼されたので、「聞こえないなぁ。」と思っていたら、少し後の方に並んでいる人たちの方へ移って、「今しばらくお待ち下さい。生菓子は、お１人さま６個まででお願いいたします。なお、アンブロワージは、出来上がりが１１時を過ぎることもございますので、ご承知おきください。それでは、もうしばらくお待ちくださいませ。」という内容でした。
アンブロワージというのは、ここの人気第１番のお菓子です。
私は、持ち帰ることを考えていたのですが、１つくらい食べて行こうかとと思い直し、開店を待ったのでした。−−−既に１０時は過ぎている。

さらに１０分くらい待って、いよいよ開店。が、「店内が狭いので、こちらのお客様からもうしばらく外でお待ち下さい。」ということで、私の３人前からまだ中に入れないことに。
おいてあるケーキの冷蔵ケースを覗くと、ケーキの数が少ない！
これは、中に入っても変えないかもしれない。こんなに朝早くから出かけてきたのに。。。。

まぁ、お菓子は少しずつ厨房から到着して、わたしが中に入れたころには、種類も増えてきました。一安心！
すると、私の前に並んでいた件の女性が、私に「娘たちが来る予定なんですけど、まだ来ないのでお先にどうぞ。」とのこと。
まだ、私たちの前には３人ほど注文を待っている人がいるのだし、皆さん、ものすごく下調べがしてあって、メモ帳にいろんなッケーキの名前が書いてあって、「＊＊＊は？」「それは、本日はございません。」
「では、△△△は？」「材料が今の季節では手に入りませんので、大変申しわけありませんが、、、」とのやり取り。
本当にスゴイ！
「まだ時間がありますから、ご注文するときまでお待ちになったら。」と前の女の方に言うと「１０時４０分は過ぎてしまうと思うので、どうぞ。」とのこと。　そのとき１０時３０分ころ。
折角のご好意なので先に注文させていただくことに。
新作の「○○○←名前忘れました。」を喫茶室で食べることにし、焼き菓子（注文限度６個以外に買える）１つと、生菓子５個を注文。
喫茶室でお茶「ロータスフレーバー」を注文し、ケーキを待つ。
お茶もケーキもおいしかった。

ふと、周りをみれば、１人で２つくらい注文し、友人と２人で４種類のケーキを頼んで、それを半分ずつ食べている人も多い。多分、パテシェ志望ではないかと思われる。
食べ終わって、お会計をして帰る。外に出るときに、ふとガラス扉を見ると、携帯電話と写真撮影禁止のマークが。
写真撮る人もいるんだ、と又々ため息。

買って帰ったケーキもおいしかったけど、「ここまでしないといけないのか？東京は。」と思ってしまったのも事実。

皆さんは、どう思いますか？